Pompoen risotto / Risotto à la citrouille

Deze rijke risotto met zoete pompoen is het perfecte comfortfood voor de koudere dagen. De romige Arboriorijst wordt langzaam gegaard in een aromatische bouillon en afgewerkt met geroosterde pompoen, verse kruiden en een vleugje Parmezaanse kaas. Een heerlijk gerecht dat eenvoud en elegantie combineert – ideaal voor een cosy avond of een feestelijk vegetarisch menu.

Ce risotto onctueux à la citrouille est le plat réconfortant par excellence pour les jours plus frais. Le riz Arborio mijote lentement dans un bouillon parfumé et est accompagné de morceaux de citrouille rôtie, d’herbes fraîches et d’une touche de parmesan. Un plat élégant et savoureux – parfait pour un dîner chaleureux ou un menu festif végétarien.